Čučoriedkový deň na Telgárte

Čučoriedkový deň na Telgárte. Malé, tmavomodré, temer čierne bobuľky, na ktoré môžeme naďabiť počas turistiky na horských stráňach, alebo pri potulkách lesom medzi ihličnatými porastmi so svojou špecifickou chuťou. To sú čučoriedky.

Chutia nám čerstvé, práve nazbierané, alebo upravené v rôznych podobách. Okrem toho, že uspokojujú naše chuťové poháriky, majú blahodarný účinok na naše zdravie. Vysokým obsahom vitamínu C a ďalších látok posilňujú náš imunitný systém, čistia krv, majú protizápalové účinky, odbúravajú stres, zlepšujú pamäť a zrak. Toto všetko sme sa o čučoriedkach mohli dozvedieť na Čučoriedkovom dni, ktorý už piaty krát organizovala Oblastná kancelária cestovného ruchu Slovenský raj – Spiš, Penzión u Hanky a Obecný úrad Telgárt. Z roka na rok sem prichádza čoraz viac návštevníkov, milovníkov tohto ovocia, na ktorých vždy čaká bohatý program. Inak tomu nebolo ani 12. augusta 2017. Hneď po desiatej hodine sa začalo prvými návštevníkmi napĺňať priestranstvo pri kultúrnom dome, kde boli pripravené stánky s občerstvením, detské atrakcie, vystavené čučoriedkové džemy, kompóty, sirupy, likéry a koláče rôzneho druhu, ale hlavne stoly s príslušenstvom pre súťažiacich v príprave najlepšej čučoriedkovej dobroty. Jednotlivci a tímy mali slobodnú ruku pri príprave finálneho produktu a tak prítomní mohli sledovať ako pred ich očami vznikajú klasické kysnuté koláče, muffiny, zákusky, čučoriedkové rezy, či nepečené koláče.

Porota v zložení predsedu, odborného garanta a dlhoročného kuchára tatranských hotelov, zástupkyne DSS Pohorelská Maša a štyroch divákov to pri rozhodovaní nemala vôbec ľahké. Po prihliadnutí na tri základné kritériá, ktorými boli vzhľad, konzistencia a chuť určila poradie víťazov: 1. miesto získala Ľubica Štugnerová z Brezna za karamelovo-čučoriedkový cheesecake, 2. miesto Dorota Hríbiková z Telgártu s čučoriedkovou zmrzlinou a 3. miesto rodina Tuláková, alias „Túlavé medvede“ za čučoriedkový bomba koláč. Zaujímavým bodom programu bola príprava špeciálneho čučoriedkovo-ríbezľového džemu Hanky Hríbikovej, krátky vstup dievčat z DSS Pohorelská Maša a príhovor ich kurátorky. Príjemnú a priateľskú atmosféru celého podujatia dotvárala miestna ľudová hudba.

Veľké poďakovanie patrí rodine Hríbikovej za každoročné organizačné zastrešenie tohto podujatia, za odborné informácie o možnosti použitia čučoriedok, ale hlavne za propagáciu Telgártu a jeho okolia, ako aj za myšlienku darovať výťažok z dobrovoľných príspevkov za čučuriedkové dobroty doplnený organizátormi do sumy šesťsto euro Domovu sociálnych služieb Pohorelská Maša. Práve toto gesto dodáva celému podujatiu veľký ľudský rozmer, pre ktorý sa sem vždy rada vraciam.

Ľ. Štugnerová
Liga aktívnych občanov Slovenska