Haluškový festival

Dňa 24. 9. 2011 o 08:00 sa v Podbrezovej, sídlisko Štiavnička - ihrisko konal Haluškový festival. Súťaže vo varení halušiek sa zúčastnilo 7 družstiev. Každé družstvo sa skladalo z 5 členov.

Po odštartovaní súťaže pokynom ŠTART, členovia družstva:

–  pripravili drevo, oheň, kotlík s vodou, následne
–  nastrúhali očistené zemiaky na strúhadlách, - vyrobili cesto podľa vlastnej receptúry s pridaním múky, soli, ostatných ingrediencií a nahádzali ručne halušky z lopára do vriacej vody v kotlíku. Po scedení sa halušky zmiešali s bryndzou a opečenou slaninou. Po ukončení zdvihli všetci v družstve ruku hore, aby bolo zrejmé, že časomiera sa v danom prípade zastavila.

Hodnotilo sa:

- Najrýchlejší tím vo varení (časomiera, výsledný čas varenia)
- Najsúdržnejší /najjednotnejší tím
- Najchutnejšie halušky (hlasy občanov o NAJ TÍM, a zvlášť hlasy komisie – 
- hodnotil sa čas,
- chuť, 
- originalita, 
- estetika, 
- hygiena a čistota pracovného priestoru, 
- dodržanie technologického postupu prípravy,
- dodržanie určeného množstva hotových halušiek,
- ručné sádzanie halušiek z lopára

Foto: Roman Suja